過去二十幾年，Man's除搜集了14,000多支不同款酒辦外，亦有收藏大支裝的干邑。當中很多都是收藏家用來換取酒辦的，不知不覺間已收藏了近千瓶稀世珍藏。

2012年12月9日Man's Chan接受法國國家干邑行業管理局(BNIC)邀請，前往法國干邑區考國際干邑行業試。受邀者有來自法、英、德、美、印度的共14位國際干邑行業的精英，彙集於法國干邑鎮，進行為期3天的第三屆「干邑導師」課程。通過嚴格的各項專業品鑒測試後，最終獲BNIC頒發授權干邑行業金獎導師資格證書，成為獲金獎導師資格的第一位中國人，亦是過去三屆共44位「干邑導師」中的第二位中國人。

2013年9月19日第八屆干邑La Part Des Anges天使分享拍賣會。於每一屆「La Part des Anges」，都會頒發「Cognac獎 (Les Cognac Awards)」（可 譯作「干邑年度風雲人物」)，獲獎人士將以「干邑大使」身份在世界各地宣傳及推廣干邑。本人有幸獲得今年其中一席殊榮，成為第一個中國人，以至亞洲第一個獲此殊榮的人。 2013年共有2位獲此殊榮，現已達全球共12人。

我能榮幸地成為站在650名干邑業界人士、廠主、堡主前演說的第一個中國人，除了是對過去20多年的干邑收藏那份熱忱和努力一個肯定外，最主要是我們中國的影向力日溢重要，才會令他們授予一個中國人。故榮耀不單屬於我個人，亦是全中國人的事！

分享有關頒獎相片。

2013 視頻 : http://youtu.be/yFw_wvZZmlg (3:52-4:06)

大酒是另一門學問，當中牽涉到價值、買賣、酒質、市場…等和酒辦不同的理念，故此在大酒的課題上仍有學習空間。這網站是希望做到拋磚引玉，將Man's的收藏和各前輩同好分享，亦希望各前輩同好不吝賜教。